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果蔬清洗剂 农残去除效果检测

日期: 2019-02-18
浏览次数: 18

  水果蔬菜是老百姓日常生活的必需品,但是农药残留也一直伴随着水果蔬菜的表面,特别是外观精致,卖相好看的水果,在他们的生长过程中,是不可避免不接触农药的!


  那么怎样安全有效去除农药残留?


  果蔬清洗剂的存在能够有效解决果蔬表面农药的残留,但是果蔬清洗剂去除农残的效果如何呢?不要担心,目前国家现行的果蔬清洗剂的标准GB/T 24691《果蔬清洗剂》中除了常规的理化指标和微生物指标外,也是规定了去除农残效果的方法,并规定了对残留农药去除效果的评价标准。


  现在我们来了解一下果蔬清洗剂对残留农药去除效果检测的方法吧。


  方法原理:

  1. 制备超标数倍农药的蔬菜样品

  2. 模拟实际洗涤情况,用2%果蔬清洗剂容易清洗后,用萃取、浓缩的方法获得残留农药

  3. 采用高效液相色谱测定清洗前后果蔬表面农药残留量,并计算得到残留农药去除率

  4. 与水洗后的残留农药去除率比较,他们的比值就是果蔬清洗剂对残留农药去除效果的评价结果。

 针对在果蔬清洗剂产品标签中注明有去除农残功效时,是一定要进行去除农残效果进行验证的,并且2%果蔬清洗剂溶液对农残的去除率与水对农残的去除率之比应该≥4。


果蔬清洗剂的标准除了针对有去除农残效果的检测外,还有以下检测项目:


检 测 项 目

指 标

总活性物含量 /%

≥10

pH值(25℃,1:10水溶液)

6.0~10.5
甲醇含量 /mg/kg≤1000

甲醛含量/ mg/kg

≤100
砷含量(1%溶液中以砷计)/mg/kg≤0.05
重金属含量(1%溶液中以铅计)/mg/kg≤1
荧光增白剂不应检出
细菌总数 /(CFU/g)≤1000
大肠菌群/ (MPN/100g)

≤3


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